Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие (Елена Доброва) - скачать книгу , читать онлайн

Void

Виртуозы
Регистрация
2 Фев 2013
Сообщения
528,866
Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие



Автор: Елена Доброва


Короткое описание книги

Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи.

Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ.

Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.



Подробнее, скачать »
 
Последнее редактирование:
Сверху