Готовим в горшочках - скачать книгу , читать онлайн

Void

Виртуозы
Регистрация
2 Фев 2013
Сообщения
518,646
Готовим в горшочках




Короткое описание книги

Глиняный горшок – самая древняя кухонная посуда.

Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.

*е.

интерес к более естественному способу приготовления пищи.



Процесс приготовления пищи в горшочках приобретает щадящий режим.

Стенки глиняного горшочка, медленно и равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обработки – томление, при котором в наиболее полном объеме сохраняются естественные питательные вещества и витамины, образуются новые вкусовые и ароматические вещества.

Процесс приготовления пищи в порционных горшочках имеет и еще одно немаловажное преимущество – сохраняется энергетическая структура блюда, создавшаяся в результате приготовления, что также крайне важно для организма человека.


Подробнее, скачать »
 
Последнее редактирование:
Сверху