Идеальный стейк (Маркус Полман) - скачать книгу , читать онлайн

Void

Виртуозы
Регистрация
2 Фев 2013
Сообщения
528,866
Идеальный стейк



Автор: Маркус Полман


Короткое описание книги

Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане.

У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри.

Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез… и он тает у вас во рту.

А теперь представьте себе все то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен не в ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами! Думаете, это не реально? Готовы с вами поспорить! Специально для ценителей мясных изысков Маркус Полман, кулинарный журналист, выведал у мясников, шеф-поваров крупных нью-йоркских ресторанов, кулинарных экспертов все секреты приготовления идеального стейка.

Как выбрать лучший кусок говядины, как разделать его, как замариновать, чем приправить и как приготовить – обо всем об этом читайте в книге Маркуса Полмана «Идеальный стейк».

Там же вы найдете рецепты гарниров, отлично сочетающихся с говядиной, и советы по выбору вина к вашему блюду.

Насладитесь процессом приготовления стейка и вкусом хорошо приготовленной говядины!

Подробнее, скачать »
 
Последнее редактирование:
Сверху