Календарь русской традиционной еды на каждый день и для каждой семьи - скачать книгу , читать онлайн

Void

Виртуозы
Регистрация
2 Фев 2013
Сообщения
518,645
Календарь русской традиционной еды на каждый день и для каждой семьи




Короткое описание книги

На сегодняшний день эта книга не имеет аналогов.

Она повествует о еде и о том, какое место та занимает в жизни русского человека.

Выпущено немало изданий о национальной кухне, в которых чаще всего лишь представлены различные рецепты традиционных блюд.

Автор данной книги, этнограф Л.

С.

Лаврентьева, освещает тему значительно шире.

Она рассказывает о том, что ели в народной среде в XIX - начале XX века, что значили посты в жизни россиян, какая пища готовилась в межговения и в праздничные дни (в Святки, на Масленице, в Пасху, на Троицкой неделе и т.

д.

).

Большой раздел занимают "Страницы народного календаря", где каждый день представлен со своей едой, со своими обрядами, обычаями и со своими кулинарными советами.

В книге приводится более 100 рецептов старинной и современной национальной кухни.

Они просты в приготовлении и недороги по затратам.

Издание иллюстрировано и адресовано всем, кто чтит народные традиции.



Подробнее, скачать »
 
Сверху