Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд (Андреа Пфлегер) - скачать книгу , читать онлайн

Void

Виртуозы
Регистрация
2 Фев 2013
Сообщения
528,866
Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд


Автор: Андреа Пфлегер


Короткое описание книги

А.

Пфлегер - известный специалист в области гостиничного бизнеса из Австрии - в своей наглядной, лаконичной и весьма информативной книге приводит основополагающие правила организации и менеджмента в сфере индустрии гостеприимства.

Автор подробно рассказывает о принципах наиболее продуктивной работы персонала всех служебных подразделений отеля с учетом европейского стандарта.

Дает ценные практические советы по обустройству и техническому оснащению предприятий самого разного уровня, подбору и обучению персонала, приводит лучший мировой опыт, который будет полезен российским специалистам - и профессионалам, и начинающим.




Подробнее, скачать »
 
Последнее редактирование:
Сверху