Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания - скачать книгу , читать онлайн

[Void]

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания




Короткое описание книги

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания.

В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.



Подробнее, скачать »