Открыть кафе

[Markiz]

Здравствуйте, с товарищем решили вложиться в открытие кафетерия. Поскольку город у нас небольшой, то посоветоваться на эту тему не с кем. Сейчас закупаем оборудование и столкнулись с вопросом, нужна ли посудомоечная машина? В принципе не такая уж большая стоимость, что бы сэкономить, больше всего интересует, так ли она необходима.

 

[Rolex]

Не думаю, что это необходимо, у вас сейчас на начальном этапе будет достаточно затрат. Можно установить специальную раковину, а мытьем пусть занимается отдельный человек, обычно нанимают его на неполный рабочий день, а платят по часам. Так что это обойдется вам в гроши, а для кого-то будет доступно рабочее место.

 

[Donatello]

Все зависит от размера вашего заведения, точнее от количества посадочных мест. Если предполагается небольшое семейное кафе, тогда можно обойтись раковиной и посудомойкой. В другом же случае конечно нужна посудомоечная машина. Причем выбирать нужно в зависимости от производительности, вот к примеру такая мпк 700к рассчитана на 700 тарелок в час, это ориентировочно 50 посадочных мест http://pro-kitchen.ru/catalog/posudomoechnoe410/posudomoechnaya_mashina_abat_mpk-700k/ Обращайте внимание, что бы можно было использовать и с холодной водой, и горячей, а то обычно бывают ограничения на этот счет.

 

[Савочкина Виктория]

Думаю можно купить, только из дешевых моделей, на всякий случай. Мне кажется всегда лучше перестраховаться, потому что вдруг сотрудник заболеет и не выйдет на работу, а так всегда можно быстро помыть посуду. Особенно если поток клиентов будет большой, даже быстро сполоснуть стаканы сможет официант или повар.

 

[Светлана147]

Открытие кафетерия — захватывающее предприятие, и здорово, что вы и ваш друг проявляете инициативу. Когда дело доходит до принятия решения о покупке посудомоечной машины для кафетерия, необходимо учитывать несколько факторов.

Во-первых, посудомоечная машина может значительно упростить вашу работу и повысить эффективность вашего кафе. Это помогает поддерживать чистоту, гигиену и обеспечивает надлежащую санитарию вашей посуды и столовых приборов. С помощью посудомоечной машины вы можете быстро мыть и дезинфицировать большой объем посуды, стаканов и столовых приборов, экономя драгоценное время вашего персонала и обеспечивая бесперебойное обслуживание.

Кроме того, посудомоечная машина может улучшить общее качество блюд в вашем кафе. Чистая и безупречная посуда способствует положительным впечатлениям от еды у ваших клиентов, оставляя неизгладимое впечатление. Это также помогает предотвратить перекрестное загрязнение и обеспечивает соблюдение требований безопасности пищевых продуктов, что имеет решающее значение для любого пищевого предприятия.

 

[iosif2]

Посудомоечная машина - вещь нужная даже в домашнем хозяйстве, что уж тут говорить о кафетерии. Советую купить машину средней мощности, для небольшого заведения такой вполне хватит. Поищите в интернет-магазинах, там выбор шире, а цены демократичнее.

 

[MalahoV]

Конечно, нужна посудомоечная машина, даже если у вас небольшое кафе. Это, конечно, немаленькая разовая затрата, но если вы наймете посудомойку, то нужно платить зарплату ежемесячно, это намного затратнее в итоге. Товарищу подсказали интернет-маркет Гастробизнес где как раз продается оборудование и посуда для ресторанов и магазинов. Вы точно найдете там все, что вам необходимо. У них так же отличный выбор посуды.

 

[KiberNetka]

Если у вас свой такой бизнес, то вам точно понадобится посудомоечная машина. Да и не только она. Много чего будет нужно. Рекомендовали знакомые интернет-магазин Гастробизнес в Минске, там продается оборудование и посуда для ресторанов и кафе. Товарищ покупал там пельменницу, цены, говорит, приемлемые и выбор хороший.

 

[Alena]

Если бюджет не большой, то можно повременить, но в дальнейшем, когда увеличится приток посетителей будет сложно без посудомоечной машины в кафетерии.