здоровье

[Mila Davidovna]

«Жить здорово»

 

[Mila Davidovna]

10 шагов здорового питания

В концепции «10 шагов к здоровому питанию», предложенной учеными Государственного научно-исследовательского центра профилактический медицины, НИИ питания РАМН и Московского областного кардиологического центра, нет ничего сенсационного. Однако если ее взять на вооружение, заложенные в ней принципы помогут любому из нас не только нормализовать свой вес, но и сохранить здоровье и бодрость на долгие годы.

Шаг первый

Здоровая сбалансированная диета должна основываться на разнообразных продуктах, преимущественно растительного (а не животного) происхождения.

Не существует ни одного продукта, который мог бы обеспечить наш организм всеми необходимыми веществами. Исключение лишь женское грудное молоко, которое заменяет ребенку все иные продукты до 6 месяцев. Поэтому питание, настаивают ученые, должно быть максимально разнообразным. Соблюдение специальных диет возможно только по рекомендации врача.

Шаг второй

Хлеб, блюда и пищевые продукты из круп и макаронных изделий, картофеля целесообразно есть несколько раз в день, в каждый прием пищи. Более половины суточного рациона питания должно покрываться за счет этих продуктов.

Ученые не согласны с широко распространенным мнением, что эти продукты — лишь источник энергии и углеводов. В них содержится также множество других необходимых для здоровья веществ: пищевые волокна, минеральные соединения, витамины группы В и С.

Ошибочно, по мнению ученых, и утверждение, что эти продукты способствуют отложению жира. На самом деле содержание энергии в крахмале намного меньше, чем в таком же количестве жира или алкоголя. Большинству рекомендуют употреблять в пищу больше хлеба, лучше черного и из муки грубого помола.

Шаг третий

Разнообразные фрукты и овощи необходимо употреблять несколько раз в день в количестве более 400 граммов дополнительно к картофелю. Потребление овощей должно превышать потребление фруктов. Овощи и фрукты — источник антиоксидантов, фолиевой кислоты, железа, витаминов и минералов, которые понижают риск развития повышенного давления, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Предпочтение следует отдавать витаминам и другим полезным веществам из натуральных источников, а не из таблеток или БАДов.

Шаг четвертый

Молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли (кефир, кислое молоко, сыр, йогурт) следует потреблять ежедневно. Особенно нуждаются в молочных продуктах дети, подростки и женщины.

Если человек не употребляет молочные продукты, ему следует включать в рацион другие богатые кальцием продукты — рыбу (сардины, лосось), темно-зеленые листовые овощи.

Шаг пятый

Мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира следует заменить на бобовые, рыбу, птицу или нежирные сорта мяса. Порции мяса, рыбы или птицы должны быть небольшими. Количество таких мясных продуктов, как колбаса, сосиски, паштеты, следует ограничить.

Животный жир способствует повышению уровня холестерина крови и увеличению риска ишемической болезни сердца. В докладе экспертов ВОЗ, посвященном проблемам рака, рекомендовано употреблять не более 80 г красного мяса в день.

Шаг шестой

Потребление жира, в том числе и содержащегося в продуктах (мясе, молоке и др.), должно составлять от 15 до 30% суточной калорийности пищи. Лучше готовить пищу на пару, отваривая, запекая или пользуясь микроволновой печью. Следует уменьшить добавление жиров в процессе приготовления еды.

Особое внимание сейчас уделяется жирным кислотам, которые входят в состав потребляемых нами жиров. Они бывают:

насыщенными (НЖК) — в сливочном масле, твердых маргаринах;
полиненасыщенными (ПНЖК) — в растительных маслах, рыбе и некоторых мягких маргаринах;
мононенасыщенными (МНЖК) — в оливковом, рапсовом и арахисовом маслах.
Наиболее полезны МНЖК, особенно из оливкового масла. Они обладают антиоксидантными свойствами и защищают холестерин крови от окисления. Рекомендуемое потребление ПНЖК должно составлять около 7% от суточного рациона, МНЖК — 10-15%.

Шаг седьмой

Предпочтение следует отдавать диете с низким содержанием сахара — не более 10% суточного рациона. Продукты, содержащие много сахара, являются источником энергии, но не являются необходимым компонентом здоровой диеты. Сахар способствует развитию кариеса. Ученые рекомендуют пить воду, а не сладкие напитки.

Шаг восьмой

Общее потребление соли, включая соль, содержащуюся в хлебе, консервированных продуктах и пр., не должно превышать 6 г (1 чайная ложка) в сутки. Рекомендуется использовать соль йодированную. Избыточное потребление соли ассоциируется с повышенным артериальным давлением.

Консервированные, соленые, копченые продукты не рекомендуется есть ежедневно. Пищу следует солить умеренно, а для улучшения вкуса добавлять травы и пряности.

Дефицит йода является распространенной патологией, особенно среди детей и женщин. Йодированная соль обеспечит профилактику заболеваний, вызванных дефицитом йода.

Шаг девятый

Идеальная масса тела должна соответствовать рекомендованным границам (индекс массы тела от 18,5 до 24,9). Следует поддерживать умеренный уровень физической активности.

Индекс нормальной массы тела, или индекс Кетле (ИК), можно определить по формуле: ИК = вес (кг)/рост (м)2. Предположим, вес у вас — 80 кг, рост — 1,65 м. Возводим рост в квадрат — 1,652,получаем 2,7225. Теперь вес 80 кг делим на 2,7225, результат — 29,38. Индекс от 25 до 29 — свидетельство лишнего веса — ваш случай. А превышающий 30 сигнализирует об ожирении. Чем выше индекс, тем больше лишний вес.

Избыточное накопление жира в области живота представляет больший риск для здоровья, чем избыточное его накопление в области бедер, так как ассоциируется с повышенным давлением, сахарным диабетом и ранним развитием ишемической болезни сердца.

Если вы хотите похудеть, это следует делать медленно, изменяя рацион питания и увеличивая двигательную активность. Безопасный темп потери веса — 500-800 граммов в неделю. Не следует придерживаться диет с резким ограничением таких продуктов, как овощи, фрукты, хлеб и картофель.

Шаг десятый

Потребление алкоголя должно составлять не более 2 порций в день (одна порция — 10 г чистого алкоголя). При ежедневном употреблении алкоголя следует воздерживаться от его приема по крайней мере один день в неделю.

Побочные эффекты, вызванные потреблением алкоголя, связаны с его влиянием на мозг, печень, сердечную мышцу, кишечник, поджелудочную железу, нервную систему. Алкогольная зависимость приводит к дефициту витаминов и минеральных веществ.

 

[Mila Davidovna]

Еда для здоровья и ума

За последние сто лет средняя продолжительность жизни выросла более, чем на 10 лет.
Но, к сожалению, в нашей стране она остаётся невысокой: 59 лет у мужчин, и 72 – у женщин.
Для сравнения вспомним Японию: 82 года у мужчин и 84 — у женщин.

Россиянам есть к чему стремиться. Специалисты считают, что 100 лет для нынешнего поколения молодых не предел.
Однако за увеличение продолжительности жизни человек платит целым букетом заболеваний, в числе которых и слабоумие, связанное с возрастными изменениями сосудов головного мозга или атрофией его коры.
Предлагаемые советы по питанию помогут избежать таких неприятных спутников как слабоумие, атеросклероз, депрессия, анемия.

Читайте, воплощайте и будьте здоровы.

Недостаток витамина F может приводить к депрессии и нарушениям памяти.
Витамин F содержится в зелени, листьях капусты, шпинате.
Витамин Е существенно снижает риск получить с годами болезнь Aльцгеймера.

Его дневную дозу содержат: 2,5 столовой ложки семечек подсолнуха, 2,5 столовой ложки растительного масла, 0,5 кг индюшачьего стейка, 1 кг скумбрии, 60 г миндаля, 90 г горчичного масла, 80 г пшеничных проростков. Этот витамин присутствует во всех орехах, листовых овощах, яичных желтках.

Витамин В6 улучшает долговременную память, повышая оперативность интеллектуальных процессов.
Он содержится в бананах, картофеле, овсянке, тунце, курятине. Дневную норму можно получить из 200 г говядины и 50 г хлопьев с отрубями.

Полиненасыщенные жирные кислоты и кислоты группы омега-3 регулируют уровень холестерина и,
следовательно, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Суточная доза этих важных соединений
содержится в 60 г селедки-иваси, или в 30 г скумбрии, или в 30 г сардин в собственном соку, или в 70 г лосося,
или в 180 г устриц, или в 300 г креветок. 60 г консервированного тунца содержат недельную норму этих кислот.

Ими богаты тресковая печень, рыбий жир и вообще жирная рыба — форель, кета. Полезны кукурузное, соевое,
растительное масло. Одной столовой ложки любого растительного масла достаточно для удовлетворения
суточной потребности в полиненасыщенных жирных кислотах. Кстати, растительное масло тем полезнее,
чем ближе к северу выращен урожай масличной культуры.

Красная фасоль, в том числе и консервированная, снижает уровень холестерина на 10%. Апельсиновый сок, виноград, красные яблоки, яблочный сок, кетчупы, помидоры увеличивают содержание «полезного» холестерина. Чеснок и зелёный чай снижают уровень холестерина — на 12 % за короткий срок. Кстати, те, кто ест 5-6 раз в день, имеет уровень холестерина на 5% ниже, чем питающиеся реже.

Мононенасыщенные жирные кислоты также снижают уровень холестерина. Содержатся они в горчичном, арахисовом, рапсовом и оливковом маслах, фундуке, сое, орехах кешью, миндале, фисташках. Натуральный источник этих кислот — конопляные и тыквенные семена. Авокадо при употреблении его в количестве 1,5 штуки в день за 3 недели снижает уровень холестерина более чем на 8%.

Суточная норма железа — 20 мг. Хорошо известно, что недостаток этого микроэлемента ведет к анемии, при которой кровоснабжение головного мозга существенно страдает — ухудшаются концентрация внимания и память. Железо содержится в мясе, бобовых растениях, гречке, печени, хлебе, яблоках, гранатах. Усвоению железа способствует витамин С (фрукты). Прием обезболивающих, крепкий чай и кофе, а также хронический гастрит снижают содержание железа в организме.

Суточная норма кальция — 1,0-1,5 г. Недавно установлено, что этот элемент способен бороться с депрессиями. Содержится в молочных продуктах, сухофруктах, капусте брокколи, миндале, сардинах. Мочегонные препараты снижают его содержание в организме.

Магний иногда называют антистрессовым металлом. Суточная норма 300-400 мг. Дефицит его в организме провоцирует бессонницу и головные боли, истощая кору головного мозга, снижая её возможности и способности. Содержится в отварном картофеле, капусте брокколи, плавленом сыре, какао-бобах, молоке, бананах, мёде, миндале, рыбном филе, фасоли, горохе, орехах, крупах, зелени, морепродуктах. Алкоголь, антибиотики и мочегонные средства вымывают магний из организма.

Суточная норма хрома — 50-200 мкг. Недостаток этого элемента влияет на тревожный фон, усиливая чувство беспокойства. Дефицит хрома может приводить к повышению уровня холестерина в крови. Содержится в кукурузе, чёрном хлебе, чёрном чае, мясных блюдах с гарниром из отварного картофеля в мундире и многих других обычных продуктах питания.

Суточная норма йода — 100-200 мкг. Недостаток его ведёт к депрессиям. Хронический дефицит йода с самого раннего возраста может приводить к кретинизму. Источник — водоросли, мидии, креветки, морская капуста, йодированная соль, шампиньоны.

 

[Mila Davidovna]

Рецепты народной медицины для улучшения аппетита

Как поднять аппетит. Народные средства

● Наряду с людьми, желающими сбросить лишние килограммы, немало пациентов, которые интересуются, как поднять аппетит. Для вас, дорогие читатели медицинского блога «Рецепты народной медицины», я подобрал несколько эффективных народных средств, возбуждающих аппетит.

1. Горчичные зерна и редька:

- перетрите на терке редьку и принимайте ее несколько дней подряд по одной или две столовые ложки; не забывайте после каждой принятой ложки выпить столовую ложку чистой воды. Одновременно с редькой глотайте каждый день от двадцати до тридцати горчичных зерен, запивая их также водой. Горчица достаточно эффективное средство при потере аппетита, но вы должны соблюдать одно важное условие – лечитесь ею не менее 20 дней подряд, причем горчица должна быть свежая – из сбора текущего года.

2. Аир болотный – отвар корневищ:

- залейте одним стаканом горячей воды одну ложку чайную измельченных корневищ аира болотного, варите под крышкой пятнадцать минут, затем профильтруйте; принимать следует до трапезы трижды в сутки по полстакана теплого отвара.

3. Одуванчик лекарственный – настой корней:

- 2 ложки чайные измельченных корней растения заливаем стаканом холодной водопроводной воды и оставляем настаиваться восемь часов; будем принимать четырежды в сутки по 50 мл до приема пищи за тридцать минут. Это народное средство с одуванчиком лекарственным не только поднимает аппетит, но и улучшает нарушенное пищеварение.

4. Полынь горькая – настой травы:

- на стакан крутого кипятка – 1 чайная ложка сухого сырья, через десть минут настаивания процедить; принимать перед едой четыре или пять раз в сутки по одной ложке столовой.

5. Сборы трав в сочетании с полынью горькой:

- в состав вошли – одна часть травы полыни горькой, две части корневищ аира, по одной части плодов тмина и листьев вахты; заливаем столовую ложку смеси на 10 минут стаканом крутого кипятка, затем фильтруем; пить до приема пищи трижды в сутки по одной ст. ложке;

- другой сбор – 50 г травы полыни горькой и 30 г листьев вахты трехлистной; приготовление и применение такие же, как и в предыдущем рецепте;

- еще один сбор – 75 г полыни горькой и 25 г травы тысячелистника обыкновенного; готовить и принимать, как описано выше.

6. Настой цветков василька синего (полевого):

- на два стакана кипятка – столовая ложка сухих цветков, выдержать пятнадцать минут, после процедить и пить три или четыре раза в сутки до трапезы по 30 мл настоя.

7. Настой из плодов аниса обыкновенного:

- измельчаем в кофемолке сырье и полученную одну ложку заливаем стаканом кипятка, настаиваем под плотно закрытой крышкой десять минут, процеживаем затем; пить необходимо до трапезы трижды в сутки по 50 мл.

8. Клевер луговой – настой соцветий:

- настаиваем пятнадцать минут в стакане кипятка одну ложку столовую соцветий клевера, фильтруем и пьем до приема пищи три или четыре раза в сутки по 50 мл. Настой возбуждает аппетит, а также исцеляет кровеносные сосуды, пораженные атеросклерозом.

9. Клевер луговой – спиртовая настойка:

- помещаем в полиэтиленовую (еще лучше в стеклянную) бутыль соцветия клевера только что распустившиеся, заливаем качественной водкой так, чтобы все головки сырья были покрыты жидкостью; откладываем бутыль, закрыв крышкой, на две недели при комнатной температуре, по истечении этого строка фильтруем настойку через два слоя марли. Принимать необходимо до приема пищи трижды в сутки по одной или две чайных ложек. Целебные антисклеротические свойства настойки на порядок выше, чем у настоя, описание которого приведено выше.

10. Трава пастернака посевного – отвар:

- прокипятить десять минут на самом медленном огне одну столовую ложку сухой травы (или чайную ложку измельченного корня) в 300 мл кипятка, десять минут настаивать и профильтровать. Пить до трапезы по полстакана отвара в сутки трижды.

11. Сельдерей пахучий – свежевыжатый сок и настой:

- чтобы поднять аппетит, следует принимать по одной или две чайных ложек сока сельдерея трижды в сутки перед едой;

- вы также можете из лекарственного растения приготовить настой – 2 чайные ложки на 200 мл кипятка и пить до трапезы три-четыре раза в сутки по 50 мл.

12. Тысячелистник обыкновенный – свежий сок:

- принимайте трижды в сутки по ложке чайной сока, можете по вкусу добавить натуральный мед, поскольку сок очень горький.

13. Солома овса посевного – отвар:

- будем варить полчаса две ложки столовые измельченного сырья в полтора стакана кипятка, через десять минут отвар нужно профильтровать; до еды принимать по 50 мл в день трижды; одновременно желательно употреблять овсяные блюда - кисели, каши.

14. Молочко овсяное:

- замачиваем на ночь две столовые ложки овса посевного неочищенного, пропускаем утром через мясорубку и начинаем варить десять минут в стакане кипятка, после оставляем настаиваться 10 минут, процеживаем через плотную ткань и в результате мы получим жидкость, очень схожую с молоком, которую следует пить четырежды в сутки по полстакана до трапезы, добавив немного меда.

● В заключение статьи хочу дать вам еще несколько советов. Подбирать рецепты для поднятия аппетита нужно индивидуально, выбирая наиболее эффективные. Не исключено, что выраженная худоба может быть следствием какого-то тяжелого заболевания. К ним относятся: сахарный диабет, нарушения функции щитовидной железы, обмена веществ и прочие. Поэтому настоятельно рекомендую вам прежде чем начать лечение по увеличению массы тела посоветуйтесь с вашим участковым врачом.

 

[Mila Davidovna]

В сухом остатке. Чем полезны сухофрукты

Зимой, когда свежие фрукты относительно бедны витаминами, стоит обратить внимание на сухофрукты. Они не только снабдят организм полезными веществами, но и станут хорошей заменой конфетам в меню сладкоежек.

Сушеные фрукты содержат глюкозу и фруктозу – источники энергии и бодрости. Утром они помогут быстро проснуться, днем – заморить червячка, вечером – спасут от переедания. Для укрощения аппетита лучше всего подходят курага или чернослив без косточек, которые надо тщательно прожевать, буквально рассосать во рту. Съешьте две-три штучки – и голода как не бывало.
Кроме того, сухофрукты – кладовая пектинов (растворимой клетчатки), они нормализуют процесс переваривания пищи. Набухая в кишечнике, пектины образуют слизистые растворы, которые впитывают в себя вредные продукты обмена веществ и своевременно выводят их из организма. Уходят с растворимой клетчаткой и излишки холестерина, что немаловажно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, особенно атеросклероза.

Источник кальция, магния, железа, фосфора. Но особенно много в кураге калия. Этот минерал обеспечивает нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы, помогает выводить излишки соли из организма, уменьшает отеки и снижает артериальное давление.

Ярко-оранжевый цвет кураги объясняется высоким содержанием каротина (провитамина А), который положительно влияет на зрение, благоприятно действует на кроветворение, преду*преждает авитаминозы.

В его состав входит магний, марганец и бром. При дефиците этих минералов нарушается усвоение кальция – важного для костей минерала. Всего одна горсточка изюма в день способна отсрочить развитие остеопороза.

Богат минеральными солями (особенно калием), витаминами (группы В, С, каротином). Обладает противовоспалительным и отхаркивающим действием, его применяют при сухом кашле, ангине, охриплости голоса. Залейте 1 ст. ложку сухих измельченных плодов 1 стаканом молока, поставьте смесь на умеренный огонь на 10–15 минут. Слегка остудите напиток, добавьте 1 ч. ложку сливочного масла, взбейте миксером – лекарство от простуды готово!

Усиливают концентрацию внимания, восстанавливают силы при умственных и физических нагрузках, благоприятно влияют на работу мозга. Кроме того, в состав фиников входит железо – важный элемент, от которого во многом зависит производство гемоглобина.

Хотите наладить перистальтику кишечника? Размочите по 100 г инжира и чернослива без косточек, лист алоэ проверните через мясорубку, все смешайте, добавив 100 г меда. Принимайте по 1 ст. ложке джема, разбавленного ½ стакана теплой воды, перед сном для профилактики, а в качестве лечебного средства – 3 раза в день после еды.

сухофруктыизюмкурагаинжирфиникичернослив

 

[Mila Davidovna]

Продлить жизнь: 7 факторов здоровья и долголетия

Скрывать возраст мы учимся раньше, чем хотелось бы. А давайте попробуем прибавить себе лет? Разумеется, не выглядеть старше, чем есть, а увеличить продолжительность жизни. Зачастую для этого не нужны дорого*стоящие таблетки и уколы.

Раньше считалось, что долгожительство зависит от генов. Однако фактов становится больше, и мнение меняется. После расшифровки генома человека ученые пришли к выводу, что гены определяют продолжительность жизни всего на 50% (по мнению некоторых исследователей – всего на 35–45%). Иными словами, гены – не больше половины причин, почему одни живут долго и выглядят молодо, а другие стареют в 35 лет. Половина, а то и более факторов молодости зависит от нас самих. По данным антиэйдж-медицины, любой человек может прибавить себе от 4 до 15 лет по сравнению со среднестатистической продолжительностью жизни. Что, кстати, регулярно демонстрируют японцы и исландцы, которые в последние годы борются за самую большую продолжительность жизни. Для продления молодости приходится от чего-то отказаться, а что-то, наоборот, ввести в свою жизнь. При этом сработает такой шаг в любом возрасте. Однако чем раньше вы начнете менять свои привычки, тем больше лет вам пойдет в плюс. Итак, продлить жизнь вам помогут…

Хороший сон – плюс 5–6 лет

Он продлевает жизнь на 5–6 лет и помогает выглядеть на 5–10 лет моложе. «Хороший» означает, что вы встаете отдохнувшим, а не жертвой недосыпа. Считается, что самый важный сон – между полуночью и 4 часами утра. В это время активнее всего вырабатывается гормон мелатонин, который предохраняет организм от многих возраст*ных заболеваний.

Отказ от курения – плюс 15 лет

Привычная пачка сигарет в день за 5 лет отнимает 7 лет жизни. От 1 до 2 пачек в день – 10 лет. Более двух пачек – минус 20. Бросили курить – через год получаете плюс 3 года здорового активного существования. В целом некурильщик проживет на 15 лет дольше.

Физическая активность*– плюс 3–6 лет

5 получасовых прогулок, пробежек или других аэробных тренировок в неделю прибавляют 10 лет здорового долголетия! Ежедневная утренняя зарядка по 10–15 минут плюсует 3–6 лет.

Ежедневный смех – плюс 5 лет

Не стесняйтесь радоваться любой мелочи – это делает вас устойчивее к стрессу и возвращает отобранные им годы.

Вода составляет от 75 до 45% нашего тела. С возрастом ее доля падает, поэтому надо стараться пить чистую воду, которая наладит обмен веществ. 2 л воды в день добавят вам 5 лет.

Увеличение жидкости в рационе – плюс 5 лет

Вода составляет от 75 до 45% нашего тела. С возрастом ее доля падает, поэтому надо стараться пить чистую воду, которая наладит обмен веществ. 2 л воды в день добавят вам 5 лет.

Уменьшение потребления сахара – плюс 4–6 лет

Чрезмерное увлечение сладостями сокращает нашу жизнь на 4 года. Переключайтесь на овощи и легкие фрукты, богатые клетчаткой и другими полезными веществами! 25 г клетчатки в день – и плюс 4 года жизни у вас в запасе!

Снижение жирной пищи в рационе и увеличение белковой – плюс 4 года

Превышение потребления жира на 10% отнимает у нас 4 года жизни: такой рацион – верный путь к атеро*склерозу. А там и до инфаркта/инсульта недалеко. Потребление белковой пищи, наоборот, весьма полезно. Именно из белка берется строительный материал, например для костей и кожи. Правда, с возрастом с мяса лучше переключиться на молочные продукты и рыбу – и плюс 4 года жизни вам обеспечены!

 

[Mila Davidovna]

Вода: какую роль играет в организме и сколько нужно пить

Мы часто слышим, что должны пить больше воды. Но далеко не все знают, какую роль вода играет в организме.

Знаете ли вы?

Когда вы чувствуете жажду, вы уже обезвожены.

2 стакана воды перед завтраком, обедом и ужином плюс небольшое сокращение порций – залог быстрого похудения и дальнейшего поддержания стройности.

Исследователи подсчитали, что, увеличив ежедневное потребление воды на 1,5 литра, человек за год сожжет 17 400 килокалорий и похудеет примерно на 2,5 кг.

Холодная вода ускоряет метаболизм и увеличивает скорость сжигания калорий. Эффект, связанный с повышением обмена веществ, начинается через 10 минут после употребления воды и достигает своего пика через полчаса.

Утоляйте жажду чистой водой. Сладкие газировки и фруктовые соки – источник избыточных калорий.

Всего 1 банка сладкой газировки – это 35 грамм сахара и 140 килокалорий.

Стакан воды – это 0 грамм сахара и 0 калорий!

 

[Mila Davidovna]

Потому что без воды… Правильный питьевой режим – важное условие похудения

Чтобы похудеть, нужно меньше есть. К этому общеизвестному факту диетологи любят добавлять – и больше пить. Без достаточного потребления жидкости снижение веса идет очень медленно.

Если вы хотите избавиться от лишних килограммов, начинать день нужно со стакана воды – самой простой, негазированной, комнатной температуры. Дальше ваша задача – выпить в течение дня еще около двух литров воды. Это количество рассчитывается индивидуально: организм за сутки должен получить по 30 мг живительной влаги на каждый килограмм веса. При этом пить сразу помногу вредно – вода должна поступать постепенно, в небольшом количестве, но довольно часто. Возьмите за правило выпивать по стакану перед каждым приемом пищи и обязательно утолять жажду в перерывах между едой. Только в этом случае процесс снижения веса будет протекать оптимально.

Оговоримся сразу – сама по себе питьевая вода не приведет к сжиганию жира, для этого нужны ограничения в питании и физическая активность. Однако правильный питьевой режим создаст для похудения благоприятные условия.

Жир, расщепляйся!

Некоторое время назад было широко распространено мнение, что тем, кто хочет похудеть, пить во время тренировок нельзя. Мол, так снижение веса идет быстрее. Сейчас этот миф развенчали. И диетологи, и спортивные врачи советуют понемногу, по несколько глотков, но часто утолять жажду непосредственно во время занятий. Дело тут не только в опасности обезвоживания, которая появляется из-за того, что при физической нагрузке мы обильно потеем. Вода непосредственно участвует в расщеплении жира, и, если ее мало, он распадается крайне медленно. В итоге вместо снижения веса мы получаем лишь переутомление. Это справедливо не только для спортзала, но и для повседневной жизни. Если в организме не хватает влаги, похудение идет медленнее даже при довольно жестких ограничениях в питании.

К тому же вода необходима для того, чтобы выводить отработанные продукты обмена веществ. При распаде жира образуется немало вредных и даже токсичных компонентов. Если они не удаляются из тела своевременно, ухудшается общее самочувствие, появляются вялость и апатия. А это, в свою очередь, уменьшает мотивацию к тому, чтобы поддерживать физическую активность и ограничивать себя в еде. Насыщение организма водой позволяет это предотвратить.

Кожа, подтягивайся!

Растяжки и обвисание кожи – частые проблемы тех, кому удается снизить вес. Причем кремы и лосьоны для тела часто не помогают. Причина в том, что они обеспечивают тонус кожи лишь на 15–20%. Для хорошего эффекта подпитывать ее нужно изнутри, и вода играет здесь определяющую роль.

Кожа становится упругой благодаря тому, что содержащиеся в ней волокна особого белка-коллагена напитываются влагой. Если воды в организме не хватает, из кожи она уходит очень быстро – организм расходует ее на более важные нужды, например на обеспечение работы сердца, пищеварение. Из-за этого кожа хуже сокращается, обвисает, выглядит безжизненной. А ограничения в питании, которых придерживаются худеющие, еще больше усугубляют ситуацию. Хотите избежать этого, не забывайте пить в течение дня.

Отеки, утекайте!

Полные люди часто страдают от отеков. Порой, устранив застой жидкости, можно похудеть на половину, а то и на целый размер одежды. Кажется, для этого нужно меньше пить. Зачастую это справедливо, особенно если запиваете вы острую или соленую пищу. Но отеки могут появляться не только от избытка, но и от недостатка влаги в организме.

На фоне дефицита воды сгущаются кровь и лимфа, они медленнее текут по сосудам, возникает застой, и часть жидкости неминуемо выходит в межклеточное пространство. Особенно сильны такие отеки на ногах и в области галифе – там, где чаще всего наблюдается целлюлит. Уменьшить его нередко можно, просто регулярно восполняя запасы жидкости.

 

[Mila Davidovna]

Похудеть на 10 кг правильно

Ты хочешь похудеть на 10 кг, и у тебя нет «дед-лайна»? Тогда берись за дело с умом.

Здоровая и быстрая диета «Минус 10 кг» должна длиться около полугода

— в понимании диетологов это недолгий срок. Если ты не готова соблюдать сложные правила диеты, рассчитывать калории и вчитываться в состав продуктов, запомни эти простые правила (в общем-то, так надо питаться всегда и каждому).

Не ешь мучного. Если ты не можешь отказаться от хлеба вообще, выбирай черный и зерновой. Замени сладкую выпечку фруктами и черным шоколадом.

Не ешь сахар. Трудно? Клади в чай мед, в кофе — заменитель сахара
Ешь как можно меньше жареной, острой, жирной пищи. Рыбу и мясо готовь на пару, это совсем не сложно.
Плотно завтракай и легко ужинай. Ужинать нужно за 2−3 часа до сна. Все углеводы (хлебцы, овсянка, орехи, спагетти) употребляй утром и днем, вечером ешь белки (творог, курица, рыба, яйца). Не смешивай белковые и углеводные продукты.

Не пей газировку и соки с сахаром.

Такая диета положительно отразится не только на твоем весе, но и на состоянии кожи, волос, общем самочувствии. При постепенном похудении организм будет привыкать к новому весу и не вернет прежние килограммы, если ты разнообразишь меню.

 

[Mila Davidovna]

25 правил стройных женщин

Запомните эти несложные правила, и вы сможете забыть слово «диета».

1. Не изводите себя. Ешьте ту еду, которая вам нравится, но в умеренных количествах. Маленький кусочек шоколада или 30 г жареной картошки не заставят вас набрать вес.
   
   
   
2. Остановитесь, когда вы почувствовали удовлетворение, и не объедайтесь. Вам приходилось слышать, что настоящая леди должна положить вилку на стол, отправив в рот кусочек еды? Этот прием помогает понять, когда следует остановиться, прежде чем вы почувствуете, что объелись.
   
   
   
3. Убедитесь, что половина еды на тарелке — это овощи. В овощах много жидкости и клетчатки, а это значит, что они утолят ваш голод, но при этом вы не прибавите в весе. Рецепты из овощей.
   
   
   
4. В ресторане заказывайте маленькие порции. Что бы вы ни заказывали, будь то кофе, салат, суп, - всегда берите маленькую порцию, и вы останетесь стройной.
   
   
   
5. Знайте свои слабости. Если вы не можете жить без чипсов, орехов, винограда и конфет, всегда покупайте самые маленькие упаковки.
   
   
   
6. В ресторане начинайте трапезу с супа или салата. Наешьтесь легкими закусками и оставьте меньше места для основного блюда.
   
   
   
7. Откажитесь от хлебной корзинки. Слишком много пустых калорий! Если вам очень хочется хлеба, съешьте один кусочек, а не все, что есть в корзинке.
   
   
   
8. В ресторане оставьте четверть вашей порции мужу. Порции в ресторанах и кафе содержат слишком много масла, соли и сахара. Если хотите оставаться стройной, поделитесь с детьми или мужем.
   
   
   
9. Пейте много воды. Часто вам кажется, что вы голодны, хотя на самом деле испытываете жажду. Чтобы избежать этого, выпивайте не меньше 8 стаканов воды в день. О полезных и вредных напитках.
   
   
   
   
10. Распределите калории рационально. Если утром и днем вы придерживались слишком строгой диеты, то непременно наверстаете упущенное перед сном.
    
    
    
11. Не ешьте перед телевизором. Если вы так проголодались, что не можете дождаться, пока будет готов ужин, перекусите теми продуктами, в которых много клетчатки, но мало калорий. Подойдут фрукты, попкорн, ржаные хлебцы без сахара и дрожжей.
    
    
    
12. Перекусите, прежде чем отправиться на вечеринку. Съешьте горсть орехов или немного фруктов, чтобы не переусердстовать с калорийными закусками.
    
    
    
13. Носите с собой полезные перекусы. Если вы очень голодны, то будете есть то, что окажется под рукой. Позаботьтесь о том, чтобы под рукой всегда были фрукты, сухофрукты, батончики мюсли или ореховая смесь.
    
    
    
14. Не пейте калории. Пейте не меньше 2 литров чистой воды в день, но откажитесь от фруктовых соков и тем более сладких газировок. Вы будете меньше чувствовать голод.
    
    
    
15. Побудьте немного вегетарианкой. Раз в неделю дайте организму отдохнуть от животных белков.
    
    
    
16. Всегда выбирайте цельнозерновые продукты вместо тех, что сделаны из муки высшего сорта. Цельные зерна дают чувство сытости, которое сохраняется гораздо дольше, а кроме того поддерживают оптимальный уровень сахара в крови и обеспечивают клетчаткой. А выпечка из муки высшего сорта дает нам только лишние килограммы.
    
    
    
17. Всегда завтракайте. Завтрак наполнит вас энергией на весь день, а так же избавит от употребления лишних калорий на ночь. Идеи начинок для омлета.
    
    
    
18. Будьте активны! Двигайтесь, как минимум, 3 часа в неделю. Вы можете вставать на 15 минут раньше и делать зарядку, или пройти одну остановку пешком (3 довода в пользу ходьбы).
    
    
    
19. Помните, что фитнес - это еще не все. После посещения тренажерного зала не стоит сразу же баловать себя пирожными. Питайтесь правильно, иначе упражнения не буду иметь смысла.
    
    
    
20. Старайтесь избегать «легких перекусов» вместо ужина. Чаще всего оказывается, что йогурт, хумус, немного фруктов, горсть орешков и пара крекеров содержат гораздо больше калорий, чем обычный сбалансированный ужин.
    
    
    
21. Не ешьте после ужина. Калории дают энергию, но перед сном она нам не нужна.
    
    
    
22. Забудьте фразу «я только чуть-чуть попробую». Все эти кусочки в течение дня накапливаются и добавляют изрядное количество калорий. Никогда ни за кем не доедайте.
    
    
    
23. Не ешьте из пакетов. Кладите закуски (чипсы, орехи и сухофрукты) из пакетов в миску, чтобы видеть, сколько вы съели.
    
    
    
24. Никаких добавок! Если вы съели свою порцию, но все еще чувствуете голод, не спешите брать еще, лучше подождите несколько минут, чтобы ощущение сытости дошло до мозга.
    
    
    
25. Остерегайтесь искусственных подсластителей. Заменители сахара усиливают чувство голода и становятся причиной отеков. Старайтесь в день есть не больше одной чайной ложки натурального сахара (желательно коричневого) или меда. В одной чайной ложке сахара всего 16 калорий.

 

[Mila Davidovna]

Что нельзя есть на ужин. 10 нежелательных продуктов

Хороший и правильный ужин – это качественный отдых ночью и быстрое восстановление организма после трудового дня.

Вряд ли кто-то не слышал мудрость о том, «ужин следует отдать врагу». Мы же не будем столь категоричными. Отказываться или нет от вечернего приема пищи каждый волен решать сам, но перекусывать непосредственно перед отходом на боковую не стоит точно. Ведь организм до сна не успеет переварить эту трапезу, ночью же все процессы в нем будут проистекать гораздо медленнее. В результате так и будет котлета с картошкой или рыба с рисом болтаться неусвоенными до пробуждения. Что не лучшим образом скажется на здоровье.

Так что диетологи советуют ужинать не менее чем за 4 часа до сна не случайно. Дело в том, что за этот период еда в целом переваривается и частично усваивается. Но даже если ваш ужин происходит в рекомендуемое время, к выбору продуктов для него следует относиться внимательно. Во второй половине дня активность пищеварительной системы снижается, печень, желчный пузырь, поджелудочная железа начинают работать медленнее, чем днем. Все это нужно учитывать. И отказываться от тяжелых, высококалорийных, жирных, острых продуктов. Не рекомендуются также углеводы, особенно легкоусвояемые (белый хлеб, сахар, сладкие фрукты, пирожные и т.д.), впрочем, от сложных углеводов в виде каш и картофеля тоже лучше отказаться. Вечером организм очень плохо перерабатывает глюкозу, поэтому и все сладкое тоже под запретом, увы, относиться с осторожностью нужно к свежим фруктам и сухофруктам.

Булочки

Сахар и мука высшего сорта – все это очень быстро поднимает уровень сахара в крови, но после сладкого пирожка этот он так же стремительно падает и есть хочется с новой силой. К тому же именно рафинированные продукты в первую очередь откладываются на бедрах. Ничего полезного в них после промышленной обработки не остается, а глюкоза и крахмал – сколько угодно.

Красное мясо

Особенно жареное, но и запеченное или отварное тоже не стоит. Дело в том, что красное мясо содержит большое количество тирозина, который повышает уровень адреналина. Поэтому лучше всего есть его с утра, к вечеру уровень адреналина придет в норму и вы сможете спокойно уснуть. В качестве легкой белковой составляющей ужина можно посоветовать белое мясо птицы и нежирную рыбу.

Копчености и колбасы

Курица в квасе с соусом из зеленого лука. Семейный ужин с Анной Людковской
Копченое мясо, вареная и сырокопченая колбаса, буженина и прочие вкусности содержат аминокислоту терамин. Она увеличивает выработку норадреналина, вещества, отвечающего за выработку нервных импульсов. Его избыток возбуждает наш мозг, не дает уснуть. Не говорят уже о том, что копчености слишком жирны и вредны.

Рис

Обычно мы едим рафинированный рис. И он слишком хорошо усваивается. В нем очень много крахмалов и соответственно, быстрых углеводов. Так что от риса и от других каш во второй половине дня лучше отказаться.

Шоколад

Даже маленький кусочек темного шоколада во второй половине дня нанесет большой вред как делу похудения, так и хорошему самочувствию. Во-первых, в нем слишком много сахара, то есть быстрых углеводов, а во-вторых, в его составе есть кофеин. Так что шоколад, как впрочем, и другие сладости рекомендуется есть только утром.

Орехи

Они очень калорийные и очень жирные. Задумайтесь, в горсти орехов содержится до 600 Ккал. Это больше половины ежедневного рациона для худеющих. Те, кто не сидят на диетах, все же должны орехов избегать. Уж слишком в них много жира (хотя и полезного), для последней трапезы за день – не слишком здоровая и легкоперевариваемая еда.

Сладкие фрукты

Виноград, абрикосы, персики, арбуз, дыня – полезные продукты, но содержат много сахаров, быстрых углеводов. Так что от них желательно отказаться вечером и есть их только в первой половине дня. Также лучше не употреблять сухофрукты.

Правда, если вы чувствуете, что не в ваших силах отказаться вечером от десерта - лучше виноград, чем пирожное.

Хрен и горчица

5 блюд для ужина: быстро и низкокалорийно
Хрен и горчица, а точнее острые соусы на их основе, - это то, что хорошо и надолго прогоняет сон. К тому же во второй половине дня желудочно-кишечный тракт не так активен и может не справиться с острой пищей, а это может вызвать изжогу и прочие неприятные ощущения.
Соленья

Соленые и маринованные овощи – слишком тяжелы для желудка, нередко они вызывают изжогу, которая может накрыть даже не сразу после ужина, а как раз тогда, когда вы отправляетесь спать.

Фастфуд

Это само собой разумеется, но мы все-таки включим гамбургеры и прочую «быструю пищу» в список. Такие продукты очень жирные, соленые, часто острые, в них много сахара. Жирные котлеты на булках политы сладким соусом. Это вообще есть очень вредно, а вечером – тем более. Тяжелый желудок, как минимум, обеспечен вам на всю ночь.

Что можно есть вечером

В нашем распоряжении на ужин остаются: различная рыба (желательно не слишком жирная), ракообразные и моллюски, белое мясо птицы, кролик, практически все овощи, кисломолочные продукты, яйца, несладкие фрукты. По объему порция, съедаемая на ужин, не должна быть больше двух ваших ладоней, сложенных лодочкой.

 

[Mila Davidovna]

Польза и вред сухих завтраков

Яркая реклама по телевизору и в Интернете уверяет вас в пользе подобных завтраков, их приятном вкусе и простоте приготовления. И если последнее сомнению не подлежит, то полезность данных продуктов мы ставим под сомнение: действительно ли быстрые сухие завтраки можно давать детям? правда ли, что они помогают держать форму?

Сухие завтраки стали привычной пищей для многих детей и взрослых, собирающихся в спешке по утрам в школу, на работу, по делам.

Яркая реклама по телевизору и в Интернете уверяет вас в пользе подобных завтраков, их приятном вкусе и простоте приготовления. И если последнее сомнению не подлежит, то полезность данных продуктов мы ставим под сомнение: действительно ли быстрые сухие завтраки можно давать детям? правда ли, что они помогают держать форму?

Что относят к сухим завтракам?

Впервые предки сухих завтраков появились в Америке в середине 19 века. Это были прессованные отруби без добавок – не очень вкусно, зато полезно и дешево. Постепенно стали развиваться технологии приготовления хлопьев, и сегодня сухими завтраками называют зерновые хлопья, готовые к употреблению, мюсли (смеси из зерна и добавок) или особые снеки.

Мюсли делают путем добавления к хлопьям высушенных кусочков фруктов, ягод, добавок шоколада, меда, орехов или джема. Снеками называют разного рода шарики, палочки, подушечки или другие фигурные изделия из злаков – рисовые, кукурузные, ржаные или овсяные. Их обычно готовят на пару под высоким давлением, чтобы в них оставалось много витаминов, необходимых телу минеральных веществ и пользы.

Однако зачастую сухие завтраки подвергают дополнительным видам обработки – обжаривают в масле, подсушивают, плющат, измельчают в муку или обрабатывают еще каким-либо образом. Все это сказывается на качестве, составе и калорийности блюда, а значит – и на конечной его пользе для здоровья.

Есть ли польза от таких завтраков?

В наш суетливый век, когда утром времени на варку каши или приготовление полноценного завтрака не хватает, несомненной пользой будет наличие хотя бы такого перекуса. Ведь отсутствие приема пищи гораздо хуже, чем завтрак из хлопьев или снеков. Особенно это касается школьников, которые не любят есть в школьной столовой, а иногда экономят деньги, выданные на питание.

Готовые завтраки, несомненно, выигрывают в глазах детей перед обычной кашей – они забавно выглядят и вкуснее из-за большого количества добавок. Дети с большим удовольствием едят подобный завтрак.

Конечно, сладкие хлопья с молоком и добавками в виде меда, сахара или шоколада достаточно калорийны, но дают чувство сытости на все утренние часы, позволяя не испытывать чувства голода до обеда. Даже в сравнении с бутербродами – традиционным завтраком – сухие завтраки, разбавленные жидкостью по вкусу – полезнее.

Готовить эти блюда – дело пары секунд, и сделать себе завтрак сможет даже дошкольник, всего-то нужно насыпать горсть продукта в тарелку и залить молоком, йогуртом или кефиром.

Немного о калорийности

Производители в рекламе заявляют о низкой калорийности своих мюсли, сухих завтраков и быстрых каш. Также они говорят о том, что их продукты обогащены витаминами, минералами, йодом, кальцием, железом и другими полезными элементами. Словом – это продукт диетический… Но это верно лишь отчасти!

Действительно, воздействие пресса, а затем – пара под давлением не разрушает витамины и минеральные вещества в злаках. Поэтому пропаренные хлопья действительно полезны взрослым и детям из-за наличия клетчатки.

Однако при добавлении к хлопьям сахара, патоки, меда и шоколада, обжарке их на растительном или гидрогенизированном масле резко повышается калорийность.

Вред сухих завтраков

Детские сухие завтраки калорийны, об этом говорится и на упаковке. Да и как может быть по-другому, ведь добавки дают в среднем до 350-400 Ккал на 100 граммов продукта. Если же в составе детских сухих завтраков нет сахара, эти продукты и вовсе следует обходить стороной – они сладкие из-за наличия в них подсластителей и вредны для растущего организма!

Сухие завтраки для взрослых (мюсли и быстро-каши) производители позиционируют как продукт для стройности.
Однако проведенные независимые исследования показали неполную правдивость заверений многих производителей.

Исследовав десять видов самых популярных завтраков, специалисты получили заключение о том, что их калорийность та же, что и у печенья и шоколада. А клетчатки, вопреки уверениям производителей, в них оказалось крайне мало.

Менее всего клетчатки содержат снеки, ведь они готовятся из измельченных зерен. Кроме того, не полезны для здоровья обжаренные мюсли, они теряют витамины, хотя и становятся вкуснее. Похудеть на таких мюсли невозможно.

Более всего полезны необработанные хлопья в натуральных мюсли с фруктами, орехами и медом. Но помните: мед и орехи резко повышают калорийность, хоть польза их неоспорима.

Если же в составе, указанном на упаковке сухих завтраков, вы заметите буквы «E» с цифрами в составе, оставьте эти продукты на полке магазина. В них совершенно нет пользы.

 

[Mila Davidovna]

Правильный завтрак для эффективного похудения

Что вы обычно едите на завтрак, уверены ли вы, что это правильное питание, способствующее похудению? Давайте с вами разберемся в принципах правильных завтраков и выберем свой полезный завтрак.

Всем нам хочется кушать вкусно и полезно, при этом не поправляясь, а еще лучше - худея. И это вовсе не сказка - залогом похудения может стать правильное начало дня и грамотно составленный завтрак. Что вы обычно едите на завтрак, уверены ли вы, что это правильное питание, способствующее похудению? Давайте с вами разберемся в принципах правильных завтраков и выберем свой полезный завтрак.

Завтракать или нет?

Многие думают, что проще похудеть, если совсем перестать завтракать или перекусить что-то совершенно незначительное, но такое мнение неверно.

Во время ночного сна организм не прекращает работу - он активно перерабатывает то, что мы ели весь предыдущий день. Эта энергия расходуется на обновление клеток и питание органов и тканей. В большинстве своем люди ночью не едят и не пьют, хотя бывают и исключения - некоторые встают попить воды или перекусить.

Поэтому, по большей части, организм просыпается по утрам с чувством голода, даже если мы и не осознаем его - это голод на уровне клеток, в них накопилось много свободных радикалов, токсинов и мало воды, им необходима подпитка для пробуждения и активного включения в метаболизм. Именно для этого и задуман завтрак.

Так как же правильно начать свой день - есть или не есть с утра?

Вариант 1: Не завтракать

Если не завтракать совсем, то спустя полчаса-час вы начнете испытывать приступы раздражения или бессилия. Это происходит из-за снижения уровня питательного вещества для мозга - глюкозы, мозг злится и посылает импульсы на активацию метаболизма и резкое выделение глюкозы из печени и мышц, из-за этого мышцы слабеют.

Вы можете захотеть есть, когда уровень глюкозы станет критическим. Тогда вы съедите намного больше, чем следовало бы, и выберете тяжелые для пищеварения продукты, так как очень сильно проголодаетесь. В результате вы резко переедите, что заставит организм откладывать лишние калории по закромам - на животе, бедрах и ягодицах.

Вариант 2: Плотно позавтракать

По утрам вы пьете сладкий кофе с бутербродами, пьете соки, едите шоколадки, булочки или сладкие мюсли. Вроде бы неплохой завтрак? Только на первый взгляд, так как в таком завтраке много легких углеводов, которые резко начинают повышать уровень сахара в крови.
В ответ на это раздражение поджелудочной железой вырабатывается много инсулина, и весь сахар крови откладывается в клетках жирами, портя ваши бедра и талию. А так как глюкоза быстро депортируется в жировые клетки, вы опять предательски хотите есть, хотя до обеда еще очень далеко, и начинаете вновь что-то перекусывать, добавляя организму калорий.

Вариант 3: Завтрак по принципам правильного питания

Это единственно верный вариант, чтобы и не быть голодной, и сохранить бодрость с работоспособностью, не навредив фигуре. Но что это за чудо-продукты? Утром ведь порой некогда стоять у плиты и готовить особенные блюда. А этого и не нужно: «правильный завтрак» - не обязательно равно «кулинарный шедевр».

Продукты, которые нужно выбирать на завтрак худеющим

В завтраке главное - это баланс полезных веществ и достаточное количество калорий для активности, но не такое, чтобы откладывать их про запас. Рацион должен содержать белок и жир, хотя бы немного, а также сложные углеводы и много клетчатки, чтобы оказать стимулирующее воздействие на пищеварение.

Итак, базовая часть завтрака - сложные углеводы в виде крахмала (из растительной пищи) или гликогена (животный аналог крахмала). Это может быть гречневая или овсяная каша на молоке или воде, пшеничные отруби, натуральные мюсли без добавок. К базовой части хорошо бы внести дополнение в виде белкового компонента - яйца, отварной курицы или паровой котлетки. Аналогом мясных продуктов могут стать молочные.

В завтраке полезны и жиры - лучше, если это будет растительное масло или качественное сливочное. Также необходимо много фруктов или овощей - сделайте салат или нарезку.

Если вы физически не можете заставить себя завтракать - первое время ешьте фрукты и половинку яйца, и постепенно учите себя завтракать - это полезная привычка.

Пить на завтрак полезно натуральный кофе, а не растворимые суррогаты, или черный чай - эти напитки помогают похудеть. Отвыкайте от сливок и сахара в кофе - они пользы не принесут.

 

[Mila Davidovna]

Кукурузное масло вернет сердцу здоровье

Национальный исследовательский центр «Здоровое питание» сообщает: кукурузное масло признано чрезвычано полезным для сердца продуктом.

Ученые заявляют: полезное и общедоступное кукурузное масло значительно снижает уровень общего и «плохого» холестерина в крови, помогая бороться с причинами заболевания сердца и сосудов. Это подтверждают результаты научного исследования, опубликованного в «Журнале клинической липидологии» (Journal of Clinical Lipidology) за февраль 2015 г.

В ходе эксперимента здоровые мужчины и женщины употребляли продукты, приготовленные с кукурузным маслом - четыре столовые ложки кукурузного масла в день, в соответствии с диетическими рекомендациями. Эта диета привела к снижению уровня «плохого» холестерина ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) на 10,9%, и общего холестерина - на 8,2%. По этим показателям оно «обошло» даже оливковое масло extra virgin, которому ранее приписывались подобные свойства - оно обеспечило снижение показателей на 3,5% и 1,8% соответственно.

«Результаты исследования показывают, что кукурузное масло оказывает существенно большее воздействие на уровень холестерина в крови, чем оливковое масло extra virgin, отчасти благодаря естественной способности растительных стеролов блокировать холестерин», – сказал ведущий исследователь д-р Кевин Маки - «Эти выводы дополняют данные предыдущего исследования о пользе кукурузного масла для здоровья сердца и соответствуют рекомендациям по замене насыщенных жиров ненасыщенными, которые содержатся в том числе в кукурузном масле».

Специалисты отмечают, что в кукурузном масле содержится в четыре раза больше растительных стеролов, чем в оливковом, и на 40% больше, чем в масле канолы. Именно они имеют значение для снижения уровня холестерина в крови, они могут играть важную роль в здоровом питании.

Олег Медведев, Глава Национального исследовательского центра «Здоровое питание», утверждает, что данное исследование особенно актуально во время кризиса: «Самым простым советом будет заменить менее полезные продукты на кухне на более полезные, ходить в магазин с заранее составленным списком «нужных» продуктов, это поможет выбирать здоровые продукты и экономить бюджет. Сейчас все спрашивают как экономить на продуктах, это исследование показывает, что заменив сливочное масло на кукурузное вы сохраните свое сердце, а еще и выиграете в цене».

Также результаты этого эксперимента ставят под сомнение выводы предыдущего исследования, проведенного учеными из Университета Торонто. Они утверждали, что кукурузное масло, напротив, вредит здоровью.

Вы считаете важным следить за тем, что попадает в вашу тарелку? Пройдите наш тест и узнайте, правильно ли вы питаетесь.

 

[Mila Davidovna]

Лечебные свойства полыни

Безусловно, каждый из нас знает такое растение как полынь. В народе этой траве дали еще одно, достаточно необычное название – Божье дерево. Интересно, что даже в Стародавней Греции знали о целительных свойствах этой травы. На сегодняшний день полынь занимает лидирующие позиции в народной медицине.
Лечебные свойства горькой полыни:

Особенности применения полыни в целебных целях нужно, конечно, знать. Корень полыни наилучшим образом подойдет в ситуации, когда необходимо справиться с онкологическими заболеваниями таких органов как желудок, кишечник, а также матка. В данном случае рекомендуется употребление отвара из Божьего дерева. Чтобы приготовить это средство не потребуется значительных временных затрат.

Прежде всего, необходимо измельчить корень полыни, который должен быть предварительно высушенным.
После того как вы убедились, что имеете на своем столе необходимый ингредиент, можете начинать процесс приготовления. Возьмите небольших размеров кастрюльку и смешайте в ней такие ингредиенты: пара ложек приготовленного вами сырья и 200 мл кипятка.

Перемешайте и прокипятите все это. Учтите, что кипятить отвар следует не дольше десяти минут.
По истечении этого времени снимите кастрюлю с отваром с плиты и укутайте ее в теплую ткань. Не выполняйте далее никаких манипуляций, предоставьте возможность целебному снадобью настояться и остыть.
Только после того, как это произойдет, можете смело осуществлять процеживание отвара с помощью марли.
Обратите внимание, что пить такое народное лекарство необходимо только мелкими глотками и только за 30 минут до приема любой пищи. Этот отвар не подлежит хранению до следующего дня. Он должен быть выпит вами в течение суток.

Чтобы избавиться от различных неврозов, заболеваний суставов, также разрешается применение приведенного выше рецепта отвара, но в несколько другой форме. Этот настой рекомендуют добавлять в воду при принятии ванны (дозировка небольшая – пара литров на одну ванну). Однако эффект не заставляет себя долго ждать.

Приготовить его очень просто: залейте двумя стаканами кипятка пару столовых ложек сухой полыни. В отличие от предыдущего рецепта, этот отвар не подлежит кипячению. Его только необходимо укутать и дать время остыть.

При таком недуге употреблять приготовленный вами отвар нужно по стакану и, обратите внимание, в промежутках между приемами пищи.

К сожалению, немалое количество людей очень часто жалуются на наличие бессонницы. В этой ситуации на помощь также придет полынь-трава.

Ингредиенты для отвара и секрет приготовления:

200 мл кипятка залейте всего лишь 1 столовую ложку травы.
После этого прокипятите полученную смесь в течение пяти минут.
Учтите, что этот отвар должен настаиваться не менее 60 минут.
После этого времени его разрешено процедить и применять в борьбе с бессонницей.
Далее сделайте следующее: возьмите полотенце любого размера и смочите его в свежеприготовленном настое, обязательно тщательным образом отожмите и укутайте им голову, перед тем как лечь спать.
Ограничения в употреблении и использовании целебных свойств Божьего дерева.

Под полным запретом эта трава находится

1. у беременных,

2. лиц, не достигших 18-ти летнего возраста.

Не забывайте о том, что беспрерывное употребление полыни в любом виде может привести к негативным последствиям для вашего здоровья, даже не смотря на то, что лечебные свойства горькой полыни - это богатый арсенал народной медицины.

 

[Mila Davidovna]

Лечебные свойства черники

Сама Матушка-Природа позаботилась о том, чтобы человек имел такую помощницу как черника в решении различных проблем связанных со здоровьем. Сейчас лечебные свойства черники очень активно применяют при самых разных заболеваниях. Наши предки считали чернику символом неувядающей молодости, красоты, а также крепкого здоровья.

Полезный состав черники:

Польза, которую оказывают эти ягоды на организм человека, кроется в ее мощном составе.
В ягодах черники присутствует значительное содержание воды,
небольшое количество белка,
пищевые волокна,
достаточное количество углеводов.

В сокровищнице ягод находится большое количество таких витаминов как калий, натрий, полезный для зубов и костей кальций, и, конечно же, фосфор.

Лечебные свойства черники: Настой из листьев черники:


Прежде чем приготовить дневную порцию этого напитка следует учесть следующие пропорции: 75 грамм листьев, предварительно мелко измельченных на 3 стакана обыкновенного кипятка. Перемешайте и дайте несколько минут настояться. Дождитесь пока настой полностью остынет. Только в таком виде его можно употреблять. Дозировка: по 200 мл не чаще трех раз в день.
Решаем проблемы с работой кишечника:
Черника по своей сути является средством, с помощью которого осуществляется качественное регулирование желудочно-кишечной деятельности. Неоценимую пользу плоды черники оказывают при катарах желудка и самого кишечника в целом.
Восстановление правильного обмена веществ:
Если вы относитесь к числу людей, которые, к сожалению, в данный момент страдают от таких тяжелых заболеваний как подагра и даже ревматизм, то облегчающим ваше состояние средством может быть этот рецепт отвара. Для него вам необходимы такие составляющие: пара чайных ложек ягод черники, а также 200 мл кипятка, которым впоследствии необходимо залить эти плоды. Совершив эти несложные манипуляции, предоставьте приготовленному вами отвару всего 60 минут, чтобы настояться.

Если вы ходите придать настою некоторой сладости, то разрешается добавление небольшого количества сахара. Это лечебное снадобье рекомендуется употреблять не менее 5 раз, объем выпиваемого лекарства – 50 мл.

Обработка ран с помощью черники:

Для выполнения этой задачи необходимо приготовить следующий настой: всего лишь 1 чайную ложку листьев черники заливаете кипятком. Приготовленное средство должно настояться некоторое время (полчаса). Примите к сведению один важный момент, который непосредственно относится к этому настою: все эти манипуляции должны происходить на горячей плите. Не забудьте процедить приготовленное вами лекарственное средство.

Лечебные свойства черники при лечении разнообразных воспалений и экзем:

При ситуации, когда присутствуют неприятные бели, чернику можно принимать в качестве главного компонента при спринцевании. Если вы столкнулись с проблемой воспаления слизистой мочевого пузыря, то допускается разрешение на употребление напитка из черники. Какой-либо точной дозировки в этом случае нет, поскольку вашей целью является победа над жаждой.

Многие, кто страдает повышенным содержанием сахара в крови, давно отметили неоценимую пользу ягод черники, которую они оказывают.

В подтверждение приведенной информации "Живи легко!" рад напомнить вам слова народной пословицы: « в доме, где регулярно едят чернику и землянику – лекаря никак не ждут».

Подводя итог, важно отметить то, что черника является укрепляющим иммунитет средством. Ягоды этого плода оказывают профилактическое воздействие на большое количество ныне существующих заболеваний и недугов.

 

[Mila Davidovna]

Лечебные свойства имбиря

Аромат, острота и пряность имбиря способна придать особую пикантность практически любому блюду. Свежие корни имбиря на сегодняшний день не являются редкостью и доступны нам круглый год, как на специализированных рынках, так и в отделах супермаркетов. В чем же заключаются лечебные свойства имбиря и где его применять с наибольшей эффективностью для здоровья, постараемся уяснить ниже.

«Имбирь» - под этим понятием понимают корневища, обладающие поперечно-полосатой структурой. Цвет может быть желтым, белым, красным, в зависимости от приобретаемого сорта. Корни покрыты коричневатой кожицей, зрелый имбирь обладает толстой корочкой, молодой же напротив, имеет тонкую нежную кожуру.
Ещё нашими предками были отмечены великолепные свойства данного растения, выраженные в возможности бороться с расстройствами желудочно-кишечного тракта. Благодаря его действию удавалось эффективно избавиться от кишечных газов.

Лечебные свойства имбиря

Исследования позволяют сделать вывод, что данное растение наделёно рядом положительных терапевтических свойств, среди которых:
способность подавлять появление воспалительных процессов,
прямое противовоспалительное действие и антиоксидантный эффект.

Ключ к успеху имбиря в устранении желудочно-кишечных расстройств кроется в его способности противостоять симптомам укачивания, особенно если речь идёт о морской болезни.
Лечебные свойства имбиря просто поражают своим многообразием:

Имбирь снижает остроту всех симптомов, вызванных морской болезнью, а именно становится на путь борьбы с рвотой, потливостью и тошнотой.

Эффективное воздействие имбиря оценят и женщины, страдающие от тошноты во время беременности. Результаты многочисленных наблюдений показывают, что в 19 из 27 случаях с помощью "чудо" корня удаётся избавиться от такого явления как тошнота на ранних сроках беременности. В отличие от препаратов медицинского характера, которые способны вызвать серьезные врожденные дефекты, имбирный корень со своими лечебными свойствами является безопасным средством, кроме того, для получения эффекта потребуется небольшое количество корня имбиря.
Имбирь - мощный противовоспалительный продукт, в его состав входит большое количество гингеролов. Именно из-за уменьшения его количества возникают боли при остеоартрозе или ревматоидном артрите. Систематическое потребление имбиря приводит к снижению уровня боли и улучшению подвижности.

Лечебные свойства имбиряОсновной активный компонент имбиря – «виновник» его особого аромата, также предотвращает рост клеток колоректального рака. По утверждению специалистов Института Миннесоты имбирь может быть эффективен в качестве химиопрофилактического и химиотерапевтического средства для лечения колоректальной карциномы. Пациент может употреблять имбирь, чтобы замедлить метастазирование опухоли. Имбирь вызывает гибель раковых клеток в клетках яичников. Экстракт имбиря имеет антиоксидантное, противовоспалительное и противоопухолевое действие на клетки.

Имбирь может не только согреть в холодный день, но и вызвать потливость, которая часто бывает полезной при простуде и гриппе. «Хорошенечко пропотеть» - совет, дошедший к нам от наших прабабушек, ценность такой процедуры гораздо выше, чем просто помочь детоксикации. Немецкие исследователи недавно обнаружили, что пот содержит мощный агент, который может помочь в борьбе с инфекциями. Он образуется в потовых железах, вместе с потом попадает на поверхность кожи и обеспечивает защиту от вторжения микроорганизмов, включая бактерии, золотистый стафилококк и грибок Candida Albicans.
Употреблять имбирь можно различными способами, из огромного множества каждый сможет выбрать подходящий и приемлемый именно ему.
Полезные свойства имбиря широко используются и в кулинарии:

Имбирный лимонад – соединение имбиря, сока лимона, сахарного тростника/ меда и воды.
Заправка для овощей из имбиря, соевого соуса, масла и чеснока (предпочтение лучше отдать оливковому маслу).
Выпечка с тёртым имбирём или имбирными цукатами.

 

[Mila Davidovna]

Лечебные свойства корицы

Полезные свойства корицы переоценить просто невозможно. Многие уже привыкли ее использовать в ароматерапии, но сегодня поговорим о лечебных свойствах этой замечательной приправы.

Лечебные свойства корицы:

Корица входит в число первой десятки эффективных и натуральных сжигателей жира.
Корица снижает уровень холестерина, жиров, а также нормализует свободные радикалы.

Медовый чай с корицей помогает снизить вес. Происходит это из-за того, что медово-коричная смесь очищает кишечник от бактерий, которые тормозят нормальный процесс пищеварения.

Корица просто незаменима в борьбе с простудой, обладает жаропонижающим действием, улучшает настроение, укрепляет нервную систему, повышает работоспособность.
Но чтобы не болеть, лучше употреблять корицу в профилактических целях.

Чай с пряностями для профилактики простуды:

В стакане кипятка завариваем 1 чайную ложку черного чая, добавляем 2-3 гвоздики, по щепотке корицы и имбиря. Если пить такой чай с утра, то никакой насморк и кашель не застанут вас врасплох.

Медовый настой с корицей:

лечебные свойства корицыЭтот чай лучше готовить вечером. Берем 1 чайную ложку порошковой корицы, заливаем ее стаканом кипятка и оставляем настояться в течение 30 минут. Когда настой корицы остынет, добавляем к нему мед - 2 чайные ложки, хорошенько размешиваем и ставим в холодильник до утра. Утром достаньте медово-коричный напиток чуть пораньше, чтобы он не был таким холодным и выпейте половину до завтрака, а вторую половину - перед сном. Также приготовьте новую порцию на следующий день.
Ну и для тех, кто любит погорячее, пиво с корицей:

Отличное средство для мужчин, чтобы остановить простуду в самом начале.

Берем 2 бутылки пива и щепотку корицы, добавляем 3-4 гвоздики и намного лимонной цедры. растираем 3 желтка с 4 ст.ложками сахара до появления пены. Продолжая помешивать, вливаем пиво с пряностями и варим до загустения смеси. Принимать по 1-2 стакана перед сном.

Такое горячее пиво с пряностями выгоняет все хвори из организма: ни насморк, ни кашель долго у вас не задержатся! На утро вы и не вспомните, что вечером чувствовали себя плохо.

Друзья, будьте здоровы! А если простуда уже стучит в вашу дверь, прогоните ее с помощью лечебных свойств корицы!
Узнать о других полезных свойствах специй вы можете также на "Живи легко!"

 

[Mila Davidovna]

Значение фосфора для здоровья и красоты

 

[Mila Davidovna]

Народный рецепт от насморка

Ура, весна пришла! Вздохнули мы и быстренько скинули надоевшие за зиму шубы, шапки, сапоги. Но погода обманчива, весенний ветерок и вот уже из носа побежали ручьи. Если у вас капель из носа, есть эффективное средство - народный рецепт от насморка, которое подходит даже для малышей. Выжимаем свекольный сок, наливаем грамм 30 в стеклянную посуду, добавляем чайную ложку меда и 3 чайные ложки кипяченой воды. Размешиваем и капаем 3-4 раза в день по 2-3 капли в каждую ноздрю. Сделайте такое средство экстренной помощи по народному рецепту от насморка, и вы забудете о капели из носа!
Но рецептов народной медицины и народных советов от насморка существует очень много. И некоторыми из них я с удовольствием с вами поделюсь!

Самое простое и доступное средство от заложенного носа -
это сухая горчица:
Эту процедуры делаем на ночь
Берем сухую горчицу и насыпаем немного в хлопчатобумажные носки
Одеваем носки
Сверху можно надеть еще тоненькие шерстяные носочки
Это средство очень простое и подойдет даже для облегчения заложенности носа у маленьких детей окажет калина, плоды:

Берем 10 плодов калины, толчем их и выдавливаем сок
В каждую ноздрю закапываем по половинке из всех порции сока, то есть каждый раз для закапывания готовим свежий сок
При закапывании наклоняем голову назад и немного в сторону
Проводить процедуру рекоменудется не менее 4 раз в день в первые три дня болезни
Сок калины обладает мощными антибактериальными свойствами
При затяжном насморке -
поможет алоэ и мед:
Берем один листик алоэ
Хорошо измельчаем его и отжимаем сок с помощью марли
Затем добавляем в сок 0,5 чайной ложки любого жидкого меда
Все хорошо перемешиваем
Эту смесь капаем в нос по целой пипетке
Капаем 3 раза в день
Другие народные средства для лечения насморка, которые проверены годами и дают отличный эффект при их применении, можно найти также на "Живи легко!"
Главное, будьте здоровы!